Jdi na obsah Jdi na menu
 


 

Vítejte na mých stránkách!

 

Jmenuji se Majka a bydlím v Brně.

Protože se pečení dortů stalo mým velkým koníčkem, rozhodla jsem se vytvořit tyto stránky, kde se můžete podívat na moji tvorbu.

Snad se Vám budou mé dortíky líbit a poskytnou Vám inspiraci.

Můžete mě kontaktovat na e-mail: marie29@centrum.cz

 

Děkuji Vám za návštěvu mých stránek.   Majka, Brno - Řečkovice

 

 

 

Potahovací hmoty

31. 8. 2010

Dorty potahuji nejčastěji pravým, mandlovým marcipánem nebo potahovací hmotou Smartflex Velvet.

 

Krémy

31. 8. 2010

S korpusy nejčastěji kombinuji tyto krémy:

* Pudinkovo-máslové:

* karamelový ze Salka (dá se dochutit ořechy, kakaem, rumem apod.)

* vanilkový

* čokoládový, nugátový

* malinový, jahodový, banánový

* z  čokolády Milena, Kofila, Ledové kaštany

* ořechový, lískooříškový

* kávový

* kokosový

* mandlový, pistáciový

* šlehačkovo-jogurtové:

* bílý

* čokoládový

* jahodový

* borůvkový

Příchuť krému závisí na druhu jogurtu (jogurty používám zn. Hollandia)

* tvarohové:

* bílý, kakaový, straciatella, limetkový

* z mascarpone 

- bílý, jahodový, čokoládový, s kousky čokolády, limetkový

* pařížská šlehačka

 

Všechny typy krémů lze kombinovat (proložit) ovocem... jak čerstvým dle sezony (jahody, maliny, borůvky - obzvlášť se hodí do šlehačkových krémů), tak kompotovaným.(mandarinky, ananas, višně...).

 

Korpusy

30. 8. 2010

Nejčastěji používám tyto korpusy:

Ořechový

Ořechovo - kávový

Mandlový

Lískooříškový

Čokoládový

Piškotový, světlý

Kokosový